Dorothée Beck

Sind Früchte tabu?

Obst ist gesund. Es enthält Vitamine, Mineralien und Ballststoffe. Nicht alle Sorten sind für die LowCarb-Ernährung gleich gut geeignet. Aber auch hier gilt, die Menge macht das Gift. Wenn du täglich Obst ißt, kann deine Leber mit dem vielen Fruchtzucker schnell überlastet sein, insbesondere dann wenn du dich wenig bewegst und viele Kohlenhydrate ißt.  Es …

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Vitamin-D

Wir sehnen uns die Sonne herbei!   ☼ Jeder kennt die Wirkung der Sonnenstrahlen … nach den Wintermonaten und nach trüben Tagen. Die Sonnenstrahlen haben eine überragende Wirkung auf unser Wohlbefinden. Ein wesentlicher Faktor ist hierbei die Vitamin-D Produktion durch die UVB-Strahlen der Sonne. Vitamin-D ein wahrer Tausendsassa in Sachen Gesundheit, da es an tausenden …

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Low Carb

Low Carb ist in aller Munde, die Ernährungsform hat in den letzten Jahren einen echten Boom erlebt. Die Meisten stoßen über das Thema Abnehmen auf diese Ernährungsform. Es gibt unzählige Bücher, Blogs, Artikel und vor allem immer mehr Studien zu diesem Thema. Es ist belegt, dass eine Reduktion von Kohlenhydraten die Pfunde purzeln lassen, der …

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Gesunde Zutaten

Ein Client formulierte es mal so : „Der Einkauf wird leichter, da ich die Orte, an denen die geheimen Speziallebensmittel stehen, jetzt kenne…“ Wenn du dir meine Backrezepte angeschaut hast, fragst du dich vielleicht „Was sind das für merkwürdige Zutaten?“ Viele Zutaten bekommst du im Reformhaus, Bioladen oder zunehmend im Supermarkt. Manche Produkten bekomme ich …

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Eierfasten

Ich brauchte nach der Advents- und Weihnachtszeit einen Kick zurück in die ketogene Ernährung. Eierfasten ist für mich eines der effektivsten Tolls um in eine tiefe Ketose zu kommen. Mir geht es weniger um Gewichtsreduzierung, sondern um all die positiven Effekte, die eine Ketose mit sich bringt: Gedankenklarheit gute Laune mehr Energie besser einschlafen und …

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Ernährung kann heilen …

Die moderne Ernährungswissenschaft sagt, dass 70-80 % aller Krankheiten ernährungsbedingt sind, eine große Chance für Viele an ihrem Leid etwas zu ändern! Risikogruppen, die keine sein müssen! Mit der richtigen Ernährung ist so viel möglich. Aber nur wenige Menschen bringen Ernährung mit ihren Problemen in Verbindung. Viele Menschen akzeptieren ihr Leiden und halten es für …

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Adventsstimmung

Advent ist verbunden mit zahlreichen Leckereien … Dazu gehören für mich Flammlachs im Bagettebrötchen mit Krautsalat und leckerer Burgersauce. Hierzu die Burgerbrötchen oder/und die Low Carb-Brötchen in Baguetteform backen. Ein Heißgetränk darf natürlich zur adventlichen Stimmung nicht fehlen. Bestens geeignet ist dazu ein Glüh-Gin … alles natürlich Low-Carb und super lecker! Macht es euch gemütlich! …

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