Dorothée Beck

Vitamin-D

Wir sehnen uns die Sonne herbei!   ☼ Jeder kennt die Wirkung der Sonnenstrahlen … nach den Wintermonaten und nach trüben Tagen. Die Sonnenstrahlen haben eine überragende Wirkung auf unser Wohlbefinden. Ein wesentlicher Faktor ist hierbei die Vitamin-D Produktion durch die UVB-Strahlen der Sonne. Vitamin-D ein wahrer Tausendsassa in Sachen Gesundheit, da es an tausenden …

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erste Ernte

Superfoods der Natur

Vor Jahren habe ich anfangen Unkraut mit anderen Augen zu betrachten. Mittlerweile freue ich mich über die verschiedenen Wildkräuter in meinem Garten. Sie sind super schmackhaft und nahrhaft. Das Sammeln der Kräuter hat etwas meditatives, durch den Garten streunern und sehen, wo was zu finden ist. Manchmal sind es nur einzelne Blätter, die den Kultursalat …

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Low Carb

Low Carb ist in aller Munde, die Ernährungsform hat in den letzten Jahren einen echten Boom erlebt. Die Meisten stoßen über das Thema Abnehmen auf diese Ernährungsform. Es gibt unzählige Bücher, Blogs, Artikel und vor allem immer mehr Studien zu diesem Thema. Es ist belegt, dass eine Reduktion von Kohlenhydraten die Pfunde purzeln lassen, der …

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Gesunde Zutaten

Ein Client formulierte es mal so : „Der Einkauf wird leichter, da ich die Orte, an denen die geheimen Speziallebensmittel stehen, jetzt kenne…“ Wenn du dir meine Backrezepte angeschaut hast, fragst du dich vielleicht „Was sind das für merkwürdige Zutaten?“ Viele Zutaten bekommst du im Reformhaus, Bioladen oder zunehmend im Supermarkt. Manche Produkten bekomme ich …

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Eierfasten

Ich brauchte nach der Advents- und Weihnachtszeit einen Kick zurück in die ketogene Ernährung. Eierfasten ist für mich eines der effektivsten Tolls um in eine tiefe Ketose zu kommen. Mir geht es weniger um Gewichtsreduzierung, sondern um all die positiven Effekte, die eine Ketose mit sich bringt: Gedankenklarheit gute Laune mehr Energie besser einschlafen und …

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